ПЭТ-бутылки: виды и особенности
ПЭТ-тара для фасовки напитков, в том числе пива, на сегодняшний день является наиболее оптимальным вариантом упаковки. Такие бутылки имеют повышенные прочностные качества, практически не пропускают влагу и газы, не вступают в реакцию с компонентами напитка. К тому же стоимость производства такой тары значительно ниже, чем жестяных или стеклянных банок.
К недостаткам ПЭТ-бутылки относят только повышенную пропускную способность материала в отношении кислорода, углекислого газа и ультрафиолета. Все это значительно сокращает срок годности пива, а также сказывается на его вкусовых качествах. Для устранения недостатков ПЭТ-упаковки применяются несколько технологий.
Многослойные бутылки
Изготовление бутылки из полимеров, которые наслаиваются друг на друга, считается наиболее эффективным. В таких бутылках между слоями ПЭТ находятся несколько полимерных барьеров, которые не дают проникать в напиток газам, не допускают утечку углекислоты, а также защищают продукт от ультрафиолета. Наружный и внутренний слой бутылки обычно выполнен из ПЭТ, а внутренние - из различных материалов, выполняющих роль пассивного или активного барьера.
Пассивным барьером считаются материалы, которые задерживают попадание ультрафиолетовых лучей и
газообмен. Обычно для этого используют нейлон, этиленвинилалкоголь (ЭВОН) или этиленвинилацетат (ЭВА). К активным барьерам относятся материалы, которые поглощают кислород. На сегодняшний день к самым распространенным вариантам кислородопоглотителя причисляют сополиэфир.
Использование многослойной технологии имеет также ряд недостатков. К основным относят высокую стоимость производственного оборудования и сложность вторичной переработки многослойных ПЭТ-бутылок.
Напыление барьеров
Для получения защитного эффекта также используются технологии напыления барьеров на внутреннюю или внешнюю часть бутылки. Это очень дорогостоящая методика, которая требует наличия специального оборудования.
Барьерные добавки
Использование барьерных добавок - оптимальное решение, которое незначительно повышает стоимость изготовления ПЭТ-тары, но при этом дает нужный защитный эффект. В качестве добавок чаще всего используют те же материалы, которые востребованы для создания барьерных слоев: нейлон, сополиэфир и полиэтиленнафталат (ПЭН). Их содержание в полимере ПЭТ не должно превышать 8-10%, более высокая концентрация добавок приводит к повышению стоимости тары и снижению ее эксплуатационных свойств.
Альтернативные материалы
Использование альтернативных полимеров, например, полиэтиленнафталата (ПЭН) пока еще остается достаточно дорогостоящим решением. К нему чаще всего прибегают пивовары европейских стран, где государство стимулирует использование многоразовых пластиковых упаковок для пенного напитка.
ПЭН-бутылки обладают отличной термостойкостью и устойчивостью к негативным воздействиям, что значительно продлевает срок годности пива. Использовать такую тару можно до 40 раз. При каждом розливе на нее наносят специальную отметку. После полной выработки ресурса ПЭН-бутылку не перерабатывают, а отправляют на утилизацию.